Gambas

plus grosses et charnues que des crevettes, les gambas sont des crustacé facile à cuisiner. Délicieuses cuites au four, elles se dégustent également en brochettes, grillées au barbecue.
Très peu grasses, les gambas sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux, en particulier en vitamine B12, en fer et en magnésium.